هل أنت من هواة الوجبات السريعة؟
إذا كنت من هواة الوجبات السريعة يجدر بك إعادة التفكير، خاصة عندما تعلم أن إحدى الدراسات الحديثة أظهرت أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة يضر بالكبد ويؤدي إلى السمنة.
اعتمدت الدراسة على 18 شخصا(ما بين رجال ونساء) من الأصحاء ذوي القوام الرشيق وخضعوا لما أطلق عليه "تحدي الوجبات السريعة" حيث يتناولون على الأقل وجبتين سريعتين يوميا لمدة 4 أسابيع، في مقابل مجموعة أخرى مماثلة في الوزن العمر والنوع تناولوا طعامهم بأسلوب عادي لنفس المدة.
وكان الهدف من التجربة اكتشاف تأثير تناول الوجبات السريعة على صحة الإنسان. في نهاية التجربة كانت النتيجة الواضحة هي التأثير الضار للوجبات السريعة على الصحة ، حيث ازدادت أوزان مجموعة الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة السريعة بنسبة تراوحت ما بين 10- 15 %، وفي الوقت نفسه أظهرت تحاليل الدم ارتفاعا حادا في مستويات دهون وإنزيمات الكبد في دمائهم، وهي العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى فشل الكبد، بينما لم تظهر مثل هذه الآثار على المجموعة الأخرى التي تناولت الطعام العادي.
عن موقع جود نيوز
المشكلة فى احتوائها على مواد حافظة كيميائية يصعب على الجسم التخلص منها وايضا املاح ضارة مثل نترات الصوديوم لتعجييل النضج وكلها تؤدى الى تليف الكبد